陽春三月，山有色，水清冽，茶初成。

　　當(dāng)嫩綠的新芽從枝頭爭先恐后地冒出，黃山漫山遍野開始彌漫起茶葉的清香，茶農(nóng)們也迎來了最為繁忙的采茶時節(jié)。

　　3月23日，黃山毛峰核心產(chǎn)區(qū)——徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)，謝裕大黃山毛峰迎來開園頭采，千萬顆芽頭凝聚成一股鮮，直撲鼻尖。“今年茶樹長勢好，新芽品質(zhì)高，頭采鮮葉約200元一斤，量少珍貴，是名副其實的第一口鮮。”謝裕大茶葉股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　作為早茶品種，歙縣小川鄉(xiāng)“烏牛早”基地的頭采要來得更早些。3月8日左右，這里的茶葉已經(jīng)蓄勢待發(fā)，有了成熟之態(tài)。據(jù)悉，相較往年，今年歙縣早茶的開園時間延遲了20天，但鮮葉價格提升了10%以上。

　　記者從相關(guān)部門獲悉，今年，我市茶葉價格增幅明顯，早期高檔茶價格比去年上浮約20%至30%，目前市場上鮮葉總體價格較往年提升約15%至20%。

　　“遲到”的春茶緣何價更高？首先，今年立春后全市持續(xù)低溫雨雪天氣，使茶芽萌發(fā)期延后，新芽生長放緩，貯存已久的鮮醇至味和更為豐富的內(nèi)涵物質(zhì)為新茶帶來了品質(zhì)上的驚喜。品質(zhì)提升，價格自然水漲船高。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士分析，受疫情影響，采茶工短缺且工費上漲明顯，早期高檔茶產(chǎn)量下降，采茶成本上升，這些也是造成今年茶葉價格上漲的原因。

　　連日來，祁門縣蕙蘭雨茶業(yè)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，主播吳永軍正通過抖音直播向粉絲推介黃山毛峰綠茶。4個多小時的直播，共銷售黃山毛峰400多公斤，價值30多萬元。春分過后，祁門縣6萬畝早茶相繼進入采摘旺季。為克服疫情影響，該縣引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企借力“直播”開展線上銷售。目前全縣共有電商企業(yè)134家，預(yù)計一季度茶葉類產(chǎn)品銷售額將突破1.2億元，同比增長23.5%。

　　為推進黃山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我市先后組織駐村工作隊、駐企服務(wù)隊、金融“村官”、科技特派員和黨員干部志愿者近5000人次，深入茶區(qū)、茶企，指導(dǎo)茶農(nóng)開展茶園管理，全面落實茶園病蟲害綠色防控，幫助茶企檢修加工設(shè)備、落實茶葉收購資金、分析研判市場行情，力促今年春茶生產(chǎn)提質(zhì)增效、茶農(nóng)穩(wěn)定增收。

　　黃山毛峰、祁門紅茶，太平猴魁，中國十大名茶中，黃山占了三席。想要坐穩(wěn)“優(yōu)等生”的位置，品質(zhì)始終掌握著話語權(quán)。

　　得益于獨特生態(tài)氣候環(huán)境，黃山茶從“出生”便贏在起跑線上。2020年起，星星點點的小黃板出現(xiàn)在茶園守護漫山遍野的嫩綠茶芽，這場“生態(tài)革命”再次為黃山茶的品質(zhì)“加碼”。

　　今年，我市目標(biāo)打造全國首個全域茶葉無農(nóng)殘城市，全市茶園病蟲害綠色防控技術(shù)到位率要達到100%。如此魄力與決心，折射的是黃山茶人堅守品質(zhì)的初心和底氣。

　　如何在市場爭奪戰(zhàn)中搶占先機？品牌打造是關(guān)鍵。我市參與主辦2021中國（深圳）國際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會，2021中國（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會、中茶“新春新茶新氣象”2022綠茶發(fā)布會先后落地黃山……去年以來，黃山茶頻頻亮相國內(nèi)多個茶業(yè)大會，這種“走出去”的方式也成為黃山茶講好故事、推介品牌、展示魅力的全新路徑。

　　2022年，我市將繼續(xù)書寫好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技大文章，堅持“修內(nèi)功”“走出去”，力爭實現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值210億元。

　　找準(zhǔn)方向，勇毅前行，黃山茶愈加美好的未來，正在這杯“春天”里積蓄信心和希望。

　　·李曉潔 實習(xí)生 王凝聚·

    信息來源：中安在線